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2010年1月30日
東京農大・親子で挑戦！ たのしい食品づくり「中華まん作りの巻」
Posted by kubochin under food | タグ: education, food, life |Leave a Comment
２回セットの講座の２回目。今回は中華まんです。肉まんとあんまんを作りました。あんまんは、こしあんとごまあんの２種類。計８個も作れるお得な講座です（笑）。
作業としては、生地の練り、中身の混ぜ合わせ（肉まん）、中身を詰めて整える。そんなところ。やっぱり生地を練るのは前回ラーメンと一緒でなかなかしんどい作業ですが、楽しいものでした。知らなかったんですけど、まんじゅうの生地って、ラード入れるんですねえ。それからドライイースト入れてふくらましたり。へーって感じで大変勉強になります。そうそう、ラーメンって、準強力粉？だったかな、を使うんですって。これって、専門家しか知らないのでスーパーで聞いても、返り討ちに遭うそうです。（はらの中では笑っているわけですが、こっちが。笑）
今回も抜群に美味しかったですよ。いやあ、肉まんというか、肉まんの生地の小籠包みたいな、肉汁たっぷりのまんじゅうで、いつも通りガキンチョと奪い合いになりました。えげつない親子です（爆）。あんまんもどちらも風味よく美味しくいただきました。しかし、こうした味を食していると、本当にコンビニの食材とか食えなくなりますねえ。子どもには貴重且つ大事な口座な気がします。これからも続けて受講していきたいですね。しかしお父さんがきているのはうちだけでした。わはは。
生地を練って切り分けるとこんな感じ。すぐに乾燥しちゃうので、気をつけないといけません。
できあがった感じ。上をつまんでいるのが肉まん。肉汁がでるので、肉まんは閉じ口を上に向けるわけです。あんまんは綺麗に下に隠します。いずれも抜群に上手かったです。大満足～。って、料理教室だから本来はうちで作るもんですけど（笑）。
2010年1月24日
新年第一発目、今年も始まりました～、ゴルフツアー（笑）。
今回は会社の同期の友人達と行って参りました。ここしばらく同期の付き合いが活発化してきて、楽しいかぎりです。なかなか若い人はやらないんですけど、まあ、お金かかるのは分かるんですが、楽しいからやってくれると嬉しいんですがね～。
なんて、ことはおいといて、今回は千葉にある総丘カントリークラブ。
総丘カントリー倶楽部ホームページ
コースはあまり距離はないんですが、結構トリッキーでフェアウェーも狭く、手強いコースでした。しかしこの時期にもかかわらず、天気は最高で、いやあ、こんなに楽しめるなんて嬉しいかぎりです。日頃の行いかな～、なんつて。
しかし、調子はイマイチ。昨年暮れからショットがドフック病になっていて、そのまんま今回も持ち込んだ結果、50-49の99。とほほ。ゴルフやめたくなっちゃうぜ、みたいな。まあ、ショウガネエし。頑張って修正するべえ。まあ、その中でもパットはよかったのと、まあ、曲がるにせよティーショットがまあまあになればその他はほどほどだったので、まずはドライバーの修正からでしょうか。うー、しかし辛かった～。
グリーンは２グリーンで、砲台系の小さいグリーンでした。ただアンジュレーションはきつくない、というかほとんど無いのでラインは読みやすかったですね。載せてしまえばほぼワンパットからツーパットで上がってこられます。ここ、完全にセルフコースなんですね。キャディーさんなし。まあ、そういうのも割り切りがよくていいのかな。東京からのアクセスも、アクアラインから便利にいけるのでなかなかいいかと思います。ちょっと復調してからまた挑戦したいかな。
しかしそんなドライバーの調子でも、ドラコン全部頂けたので、それはそれ、嬉しかったです。
ま、とりあえず新年打ち初めは無事終了。今年も頑張るぞー。とりあえず２月に２回入っているので、そこへ向けて調整するべー。
2010年1月24日
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2010年1月23日
東京農大・親子で挑戦！ たのしい食品づくり「ラーメン作りの巻」
Posted by kubochin under food | タグ: education, food, life |Leave a Comment
子どもチャレンジ講座
農大で行われているエクステンションセンターに行ってきました。いつも本当に楽しい講座が多くて毎回喜んで受講でしております。今回はラーメン作り。手打ち麺を作って食べよう、という講座です。麺を練るところから始まって、のばして切ります。切るのは包丁や、パスタマシーンなど。色々教えて貰えて面白いです。結構麺を練るのは手間ですが普段全くやらないことなので逆に面白くてがきんちょと作業の取り合いになったりと、普段不足気味のコミュニケーションを補ったりして（笑
麺は添加物もなんにも入ってないので、日持ちは全くしませんが、その代わり美味しい麺です。シンプルで余計な味もなく、ちょっと柔らかめですけど、優しい味になりました。
麺生地を練ってます。結構大変。でも、練っていくと綺麗にまとまってくれます。結構不思議で面白い。
試食。塩ラーメン、味噌ラーメン、醤油ラーメンを作っていただきました。個人的には塩でしょうか。みんなガンガンおかわりしているのが面白かったですよ。子どもは正直ですねえ。
次回が楽しみです～。
2010年1月18日
ソニースタイル、吉田カバンとコラボのサイバーショットケース – ITmedia +D LifeStyle
Posted by kubochin under hobby | タグ: case, digital-camera |Leave a Comment
ソニースタイルが吉田カバンとコラボレーションした、ソフトケース「吉田カバン“サイバーショット”ケース」を発売。目印は「赤タグ」だ。
引用元: ソニースタイル、吉田カバンとコラボのサイバーショットケース – ITmedia +D LifeStyle.
これ単品で買えるんだろうか！二つ三つ欲しいですねｗ
